Bakt potet med bacon og snadderost
Til 4 personer
| Ett beger | Snadderost |
| 4 stk | Store poteter |
| 200 g | Bacon fra Inderøy Slakteri |
| 2 stk | Sjalottløk |
| 2 ss | Smør |
| 1 stk | Vårløk |
| Litt persille | |
| Grovsalt |
- Pakk inn potetene i aluminiumsfolie og legg dem på et stekebrett med masse grovsalt. Bak potetene på ca 200 grader til de er møre. Litt avhengig av størrelsen på poteten, men ca 1 time.
- Kutt bacon i terninger og stek godt i en panne. Litt olje og svak varme først slik at fettet smelter. Skru opp varmen etter hvert og tilsett smør og litt finkuttet løk.
- Skjær et snitt i potetene og fyll dem med en god skje med Snadderost, topp dette med bacon, vårløk og persille.
Lykke til,
Lars E